Подготовка и первичная обработка сырья

Подготовка и первичная обработка сырья (мукопросеиватель, ванны моечные, столы производственные). В начале производственного цикла сырье и продукты должны пройти подготовку и первичную обработку.

Так, муку необходимо просеивать для удаления металлических примесей и насыщения ее кислородом. Оборудование для производства пиццы, которое создано специально для этого - мукопросеиватель. Овощи, зелень, грибы промывают в моечных ваннах, после чего они уже в чистом виде отправляются на производство.

Столы производственные широко применяются для разделывания и обработки пищевых продуктов,а также в качестве вспомогательной поверхности для кухонного инвентаря.

Подготовка и первичная обработка сырья