 |
 |
|
|
|
|
|
|
|
Пицца Фунги
Пицца Фунги (Pizza ai Funghi / Mushroom Pizza)
Вкуснейшая пицца для всех фанатов шампиньонов. Часто эту пиццу путают с Маргаритой. Причина путаницы в схожести рецептов. Однако, в момент укладывания начинки для Фунги на тесто вместо помидоров используют шампиньоны. Эта аппетитная и нежная пицца идеально подходит для ланча или ужина.
Рецепт пиццы Фунги
ингредиенты для теста
- 10 г сухих дрожжей
- 100 мл молока
- 250 г муки
- 1 яйцо
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 ст. ложка сахара
ингредиенты для начинки
- 5 помидоров
- 1 ст. ложки томатной пасты
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 100 г сыра
- 200 г шампиньонов
- соль, свежемолотый черный перец по вкусу
приготовление пиццы
- Растереть дрожжи с сахаром и растворить в 2 столовых ложках теплого молока. Через 5 минут, когда смесь начнет пениться, добавить яйцо, соль, масло, муку и оставшееся молоко. Тщательно вымесить получившуюся массу, положить в глубокую миску и оставить подниматься на 20 минут в теплом месте.
- Разогреть духовку до 200°С. Тесто раскатать на столе, посыпанном мукой, перенести на смазанный маслом противень или форму для пиццы.
- Проколоть тесто в нескольких местах, выложить на тесто шампиньоны и помидоры, посыпать все это тертым сыром и зеленью, полить оливковым маслом. Выпекать 20 минут.
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
